鈴木　梅太郎　（すずき・うめたろう）農芸化学者
コメの研究を通じて「ビタミン」を発見し、多くの脚気患者(かっけかんじゃ)を救った

• 鈴木梅太郎(すずき・うめたろう)はなにを発見したの？
  世界で最初に「ビタミン」を発見
• 梅太郎(うめたろう)はどうしてビタミンを発見できたの？
  ドイツで学んだ知識を生かして始めたコメの研究がきっかけ
• ビタミンが発見されたことで、どんなことが起きたの？
  多くの死者をだした病気・脚気(かっけ) の患者(かんじゃ)が大幅(おおはば)に減少

※農芸化学者・・・農業生産に関する化学的分野の研究者
画像提供：独立行政法人理化学研究所

鈴木　梅太郎

すずき・うめたろう

1874～1943

農芸化学者（※）